山羊嚴選 立即結帳
清燉-羔羊羊肋(去骨)-組合包
$450 $450蔬菜羊輕食養生，湯頭鮮甜清爽。新鮮羊肉加上蔬果食材熬煮，蔬果部份是用大量的甘蔗、白菜、冬瓜、水果玉米去熬，然後選用的甘蔗，我們會拍碎然後火烤，把裡面糖分逼出來，淬出略帶焦糖甜香的味道，煮好後靜置一段黃金時間後，再煮滾，工序繁複，讓您喝出外面沒有的高湯層次，不僅回甘，還會愈喝愈好喝
內容介紹：
羔羊羊肋(去骨) * 250 g
清燉高湯 550ml *2
豆瓣醬*2包
高湯的品質，是我們山羊城的堅持
蔬菜羊輕食養生，湯頭鮮甜清爽。新鮮羊肉加上蔬果食材熬煮，蔬果部份是用大量的甘蔗、白菜、冬瓜、水果玉米去熬，然後選用的甘蔗，我們會拍碎然後火烤，把裡面糖分逼出來，淬出略帶焦糖甜香的味道，煮好後靜置一段黃金時間後，再煮滾，工序繁複，讓您喝出外面沒有的高湯層次，不僅回甘，還會愈喝愈好喝
吃羊肉爐最重要佐料就是豆瓣醬!
醬料，是料理的靈魂! 料理搭配上合拍的醬料，帶入口中味蕾的激盪，是人類探索美食的天性。好吃的食物，遇到對的醬料，提升出食物的層次，一樣是豆瓣醬，山羊城的就是特別香，因為我們用心找到來自基隆老店的豆瓣醬，這家老店家的豆瓣發酵期比一般店家的久，豆醬香氣更加有內韻，而且還經過我們後製調理，加上麻油、糖、辣椒，而非一般的香料味，所以每一口肉沾上我們家的豆瓣醬，就是比較香、比較好吃。
醬料，是料理的靈魂! 料理搭配上合拍的醬料，帶入口中味蕾的激盪，是人類探索美食的天性。好吃的食物，遇到對的醬料，提升出食物的層次，一樣是豆瓣醬，山羊城的就是特別香，因為我們用心找到來自基隆老店的豆瓣醬，這家老店家的豆瓣發酵期比一般店家的久，豆醬香氣更加有內韻，而且還經過我們後製調理，加上麻油、糖、辣椒，而非一般的香料味，所以每一口肉沾上我們家的豆瓣醬，就是比較香、比較好吃。