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山羊嚴選

港式蠔油牛腩煲

$130 $120

(兩人份)牛頰肉,一隻牛只有兩片,去除多餘的筋膜,口感彈牙,傳說中的老饕肉







內容介紹

牛肉 75公克(約10-12塊肉)
紅白蘿蔔 70公克
醬汁400公克




高湯的品質,是我們山羊城的堅持

使用新鮮牛肉加上大量的洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔去熬,選用的洋蔥,我們會炒至焦糖色,把裡面糖分逼出來,淬出略帶焦糖甜香的味道,煮好後靜置一段黃金時間後,煮滾熬湯過濾,工序繁複,讓您吃到外面沒有的高湯層次,不僅回甘,還會愈吃愈好吃。

 

食用方式

1.退冰加熱後,即可食用(冷凍食品,非供及食,應充分加熱)

2.隔水加熱建議不超過15-20分鐘





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